لوتشيو بوبيلي هو طاه مارش رائع ، صاحب مطعم ندوة 4 مواسم تم افتتاحه في عام 1985 في كارتوسيو ، بين بيسارو وأوربينو. بعد سنوات من الخبرة في المطبخ ، بدأ الطاهي في التعاون معه Coltellerie Berti ، واحدة من أكبر ممثلي تقليد الحرفيين من أدوات المائدة توسكان ومن هذا الاتحاد ولد خط سكاكين الندوة ، مجموعة من التحميص تتكون من نحت وشوكة ، مصممة لتلبية احتياجات كل من الهواة والمحترفين.